Château de Panéry is eigendom van de Nederlandse wijnboer Rutger Grijseels en zijn charmante vrouw Angelique. Ruim 15 jaar geleden begonnen zij hun avontuur. Inmiddels verbouwen zij ruim 70 hectare wijngaard volgens het principe "lutte raisonnée", een duurzame wijze van landbouw die ook nog eens helpt om zeer zuivere wijnen te maken. Karakteristieke druivenrassen als Syrah, Grenache en Cinsault staan aan de basis van een serie onderscheidende rode en rosé wijnen. Voor wit maakt men nu nog alleen gebruik van Chardonnay, maar twee jaar geleden zijn ook een aantal hectare met Marsanne en Rousanne aangeplant die binnenkort in productie zullen komen.